Auxerrois Heitlinger

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Mit den beiden neuen engagierten Investoren kam Schwung in dieses nicht gerade kleine Gut (30 Hektar) im Kraichgau. Nicht nur die mit einem Designpreis gekrönte Neuausstattung der Flaschen, sondern auch deren Inhalt vermitteln den eindeutigen Anspruch auf die Spitzenstellung in der immer noch unterschätzten Region. 

Gewachsen auf Buntem Mergel und mineralreichem Keuper. 

Die Trauben werden schonend von Hand geerntet, sorgsam sortiert und nach einer Saftschalenkontaktzeit von ca. 24 Stunden schonend gepresst und im Edelstahl vergoren. 

Weiche und gehaltvolle Substanz trägt die Aromen von Birne, rotem Apfel und weiße Johannisbeere. 

Zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, Salaten, Geflügel und Spargel.

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