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Château de Chambert

Art.Nr.:
p69
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Das Weingut Chambert liegt im Cahors.
Der größte Teil der Weinberge liegt auf den Kiesterrassen innerhalb der vom Lot gebildeten Mäander.
Daneben wird zunehmend auch wieder das Causse genannte Kalkplateau für den Weinbau genutzt.
Das Klima von Cahors ist vorwiegend atlantisch geprägt mit heißen Sommern und feuchten Wintern

Tiefdunkles, schwärzliches Rot Kraftvoll und robust; Duft nach schwarze Johannisbeere, Pflaume, Waldpilze und Zimt.
Dieser Wein besticht mit seinen feinen Tanninen, einer aussergewöhnliche Konzentration und einem langen samtigen Abgang.

Er passt zu Wildgerichten, Trüffeln in Asche gebraten, Steinpilzen, würzigen Fleischgerichten und zu reifem Käse.

Lagerfähigkeit: 10-15 Jahre

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