Georg Naegele Sauvignon blanc

Art.Nr.:
p189
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Sauvignon Blanc, auch Blanc Fumé, Sauvignon Jaune oder Muskat-Sylvaner genannt, ist eine sehr alte Rebsorte aus Frankreich und dort an der Loire weit verbreitet. Ihre Abstammung ist unbekannt, DNA-Analysen zeigten 1997 allerdings, dass die Rebsorte vermutlich aus einer natürlichen Mutation aus Cabernet Blanc und Cabernet Franc entstand. Seit einigen Jahren hat sich der Sauvignon Blanc zur internationalen Trendsorte entwickelt und seinen Weg auch in die Pfalz gefunden.

Wie für den Sauvignon Blanc typisch und unverkennbar, findet sich auch bei diesem Wein das kräftige Aroma nach frischem Gras, Stachelbeeren, weißen Johannisbeeren und Rhabarber. Aromatisch trocken, saftig-elegant präsentiert sich dieser Wein als vielseitiger Begleiter zum Essen aber auch als erfrischender „Solist“.

Er passt hervorragend zu Fischgerichten und Meeresfrüchten oder auch zu Pasta mit Sahnesaucen und schmeckt am besten gut gekühlt bei 9-11 C.


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