Ãœber uns
Persönlicher Werdegang von Tim Holtmann:
· -1973 geboren in Oberhausen NRW
· seit 1991 Koch
· Auslandsaufenthalt im 4-Sterne-Schlosshotel in Fiss / Österreich
· danach Tätigkeit in verschiedenen Restaurants u.a. mit 1 und 2 Michelin-Sternen (Seehotel Sieber Konstanz, Da Gianni Mannheim, Mondial Wiesloch, Herrenmühle Heidelberg, Hirschgasse Heidelberg)
· seit 1999 Küchenmeister der Heidelberger Hotelfachschule
· ab 2000 selbständig mit Eventcatering, Weinhandel und Partyservice.
· seit 2005 Kochkurse für Privat- und Geschäftsessen in der Hirschhorner Kochwerkstatt
· International tätig für Gastronomieausstatter wie Convotherm und Enodis bei Messen und Workshops
Weinhandel:
Als Direktimporteur von Champagner, Prosecco und verschiedenen internationalen Weinen kann Gastro-Service-Holtmann Ihnen ausgesuchte Produkte zu besten Preis-Leistungskonditionen liefern.
Das Champagner-Haus Bauget Jouette ist seit vielen Jahren Exklusivparter für Süddeutschland von Gastro-Service-Holtmann.
Regelmäßig werden die Qualitäten der Weine überprüft und gegebenenfalls aus dem Programm genommen und durch weitere erstklassige Weine ersetzt.
Das gesamte Programm ab 5 € finden Sie im Onlineshop unter www.lecker-wein.de.
Catering + Partyservice:
Endsprechend unserem Namen Gastro-Service-Holtmann, haben wir uns auf Catering mit Fullservice in der Rhein-Neckar-Region spezialisiert.
Das bedeutet für Sie, Gast auf der eigenen Feier zu sein.
Wir kümmern uns um die Räumlichkeiten, die Dekoration bis hin zu den Getränken und selbstverständlich auch um ein individuell auf Ihre Wünsche angestimmtes Menü oder Buffet.
Wenn Ihnen die Ideen für eine Firmenveranstaltung oder Mottoparty fehlen, fragen Sie uns.
Vom Strandfest im Garten oder eine Eisbar im Winter bis zum rustikalen Rittermahl wie zu Robin Hoods Zeiten mit Gauklern, alles ist möglich.
Kochkurse:
Im Küchenstudio Mathes in Hirschhorn ist die etablierte Kochwerkstatt regelmäßig Ort vergnüglicher kulinarischer Menüabende mit viel Informationen rund um die Lebensmittel dieser Welt.
Die angebotenen 4-Gang-Menüs stehen immer unter einem Motto von mediterran bis zur festlichen Weihnachtstafel.
Auf Wunsch könne Sie auch die Kochwerstatt exklusiv für Ihren Freundes-und Bekanntenkreis oder zu einer Firmenfeier mieten.
Wir haben für bis zu 12 Personen Platz.
Mietkochservice:
Als Küchenmeister mit Organisations- und Personalführungserfahrung unterstützt Gastro-Service-Holtmann Sie gerne als Urlaubs- oder Krankheitsvertretung in Ihrem Betrieb .
Desweiteren können wir Ihnen Köche und Servicekräfte zur Verfügung stellen, wenn Sie mit den eigenen Kapazitäten nicht mehr auskommen.