Kleine Zalze Cellar Selection Chardonnay unwooded

Art.Nr.:
p41
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In 1683 begründete Nicholas Cleef aus Deutschland das Weingut “De Zalze”. Wie man den Aufzeichnungen von 1692 entnehmen kann, pflanzte er damals 7000 Rebstöcke. Über die Jahrzehnte wurde hier Wein von den verschiedenen Besitzern wie den bekannten südafrikanischen Familien Colyn, Krige, Du Toit and De Waal gemacht, bis das Gut 1968 von Gilbeys Pty. Ltd, einem internationalen Weinhändler, gekauft wurde. Seit 1996 besitzen Kobus Basson und Rolf Schulz die Kleine Zalze und haben seit dem eine neue Familientradition der Weinerzeugung begründet.

Ein körperreicher, weicher Wein mit intensiven Fruchtaromen. Dieser Chardonnay wurde ganz ohne Holz ausgebaut.

Im Glas zeigt sich ein Strohgelb.

In der Nase schon weiche süßliche Aromen von gelben Früchten wie Mangos, Limonen- und reifen Äpfeln.

Am Gaumen zeigt sich dieser Wein mit ähnlichen Aromen. Wieder reife süße Mango und reife Äpfel. Eine frische Säure begleitet die Aromen am Gaumen und erinnern im
Abgang an Zitronen und Limetten. Der Körper hat enorme Kraft und Fülle.

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