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Papale Primitivo di Manduria DOC

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p215
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Die Trauben des Papale reifen in den ältesten Weingärten von Vigne & Vini. Durch sehr geringe Erträge pro Hektar sind die Weine dieser Lage sehr konzentriert. Der Primitivo Papale wird für 8 Monate in Barrique ausgebaut.

Trauben: 100% Primitivo.

Farbe: Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen.

Duft/Geschmack: Intensiv nach reifen Früchten (Kirschen, Johannisbeeren). Dabei weich und samtig mit einer ausgewogenen Struktur und aromatischem, langanhaltendem Abgang.

Passende Speisen: Harmoniert wunderbar mit Pasta mit mediterranem Gemüse, Tomatengerichten und würzigem Käse.


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