Chardonnay - Quartz Stone Glen Carlou

Art.Nr.:: p52-p52_1282-p52_1283
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Beschreibung

Die Trauben der einzelnen Chardonnay-Parzellen werden separat mit verschiedenen Hefestämmen gekeltert. Der Jungwein wird anschliessend 6 bis 10 Monaten auf der Hefe belassen.

Durch zusätzliches Aufrühren alle 2 Monate erhält der Wein Komplexität und Geschmacksreichtum, bewahrt aber seine Frische.

Die Reife erhält der Wein in Eichenfässern.

Klares Gelb.

Im Aroma exotische Früchte, Vanille und Rösttöne.

Kräftiger Körper, reichhaltig und komplex.

Langer Nachhall.

Ein Chardonnay im klassischen französischen Stil.

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Champagner - "Cuvée Jouette" Bauget-Jouette...

Die erste Nase ist diskret und elegant mit Noten von weißen Blumen und süßen Mandeln, die sich bei Luftzufuhr entfalten.
Der Eindruck im Mund ist zart, geschmeidig und leicht cremig zugleich.
Die ganze Komplexität dieses Weins kommt mit den Aromen von getoastetem Brioche und gekochten Früchten zu Ausdruck.

Auszeichnungen

Wine Spectator bewertete diesen Wein bereits 1999 mit über 85 Punkten

45,00 EUR

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