Der Weiße Burgunder ist wie auch der Graue Burgunder eine Mutation aus Pinot Noir/Spätburgunder, welcher weiße Trauben hervorbringt.
Die Sorte gehört zu den international beliebtesten Weißweinsorten und findet auf der ganzen Welt Verbreitung.
Die badische Bergstrasse ist eines der Hauptanbaugebiete für diese Rebsorte in Europa.
In unserem warmen Klimabereiche gedeiht der Weiße Burgunder zu opulenten, üppigen Weinen.
Seine feine Weinsäure ist erfrischend schmeckt aber niemals spitz oder sauer.
Dieser Weißburgunder stammt von Rebstöcken, die im Jahr 1982 in Leimen gepflanzt wurden.
Eine besonders behutsamer Pressvorgang, und eine langsame, kühle Vergärung erhalten und vervielfältigen die fruchtigen Aromen, die die Trauben aus dem Weinberg mit sich bringen.
Der 2019er Weißburgunder halbtrocken hat eine sehr opulente Nase nach Ananas und Zitrusfrüchten und kommt mit einer weichen weinigen Säure daher.
Er hat eine besondere Aromendichte und schmeckt nach reifen Südfrüchten.
